Закуска из армянского лаваша
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Сыр натереть на крупной терке. Колбасу и ветчину и помидоры нарезать кубиками. Чеснок очистить, пропустить через пресс, лук мелко нарезать. Все соединить и перемешать.
-
Яйца вымыть, отделить желтки от белков. Желтки добавить в начинку, посолить, поперчить по вкусу, все хорошо перемешать.
-
Белки посолить и слегка взбить. Лаваш нарезать ровными треугольниками, выложить начинку на лаваш и свернуть рулетиками.
-
На сковороде разогреть масло, каждый рулетик обмакнуть в белок и обжарить до румяной корочки со всех сторон.