Варенье из вишни

Приготовление

1. Вишню вымыть, удалить косточки. Вишню выложить в кастрюлю, засыпать сахаром, положить корицу и оставить на 3 ч, периодически встряхивать.

2. Фундук обжарить на сухой сковороде. С орехов удалить кожицу.

3. Вишню перемешать, поставить на огонь и довести до кипения, варить 15 мин, снимая пену. Вишню вынуть шумовкой. В сироп положить орехи, вновь довести до кипения и варить до загустения сиропа. Добавить в кастрюлю вишню и варить еще 5 мин.

4. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам. Хранить в прохладном месте.