Джем из черной смородины

Приготовление

1. Ягоды немного размять (отдельно). Половину черной смородины протереть через сито, чтобы удалить смена.

2. Чернику, смородину (целую и протертую), сливочное масло, желатин выложить в сотейник. Нагревать ягодную массу на среднем огне до закипания. Постоянно помешивая, струйкой всыпать сахар, кипятить в течение 2 мин.

3. Джем переложить в банку, закрыть крышкой, хранить в холодильнике.