Ягодная гранита: пошаговый рецепт с фото

На 4 порции:

Ингредиенты

• свежая малина - 400 г
• свежая клубника - 100 г
• лимонный сок - 1 ст. л.
• мелкий сахар - 120 г
• несколько листочков мяты или мелиссы - для украшения

Приготовление:

1. Ягоды вымыть и обсушить. Выложить в чашу блендера, сделать пюре и протереть его через частое сито.

2. В сотейнике на маленьком огне распустить сахар в 50 мл воды и варить до пробы на толстую нитку. Снять с огня, дать остыть, соединить с пюре и лимонным соком.

3. Массу разлить по небольшим пластиковым емкостям, заполняя каждую на 2/3 объема. Поместить в морозильник на 4 ч (каждые 30 мин перемешивать). Разложить по креманкам и украсить.

Фруктовое мороженое без сахара и молока

Фруктовый лед из клубники и апельсинов

Творожный торт с клубникой