Пицца со шпинатом и помидорами черри

Приготовление

1. 

   Ингредиенты

   • муки — 220 г
   • соли — щепотка
   • сухих дрожжей — 1 ч. л.
   • оливкового масла — 1 ст. л.
   • шпината — 200 г
   • шампиньонов — 6 шт.
   • помидоров черри — 6 шт.
   • томатного соуса — 3 ст. л.
   • тертого сыра — 150 г
   • молотый черный перец — по вкусу

   Муку просеять с солью, добавить 2 ст. л. воды, оливковое масло и замесить тесто. Прикрыть полотенцем и оставить на 40 мин. Шпинат вымыть, варить 2 мин. в кипящей подсоленной воде, откинуть на сито и затем нарезать. Шампиньоны нарезать пластинками, помидоры черри разрезать на половинки.

   Духовку нагреть до 190ºС. Тесто раскатать в лепешку. Смазать ее томатным соусом, уложить шпинат, немного посолить и поперчить. Затем уложить грибы и помидоры черри. Посыпать тертым сыром и выпекать 15 мин.