Тефтели с карри

Приготовление

1. На 4 порции:

   Ингредиенты

   • луковица — 1 шт.
   • мякоть говядины — 600 г
   • яйца — 2 шт.
   • диетический творог — 150 г
   • панировочные сухари — 3 ст. л.
   • порошек карри — 3 ст. л.
   • растительное масло — 3 ст. л.
   • бульон — 300 мл
   • сливки (жирность 20%) — 150 мл
   • лимонный сок — 1 ст. л.
   • соль — по вкусу

   Приготовление:

   Лук очистить и мелко порубить. Говядину вымыть и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Затем перемешать с луком, яйцами, творогом, панировочными сухарями и 1 ст. л. порошка карри. Посолить по вкусу. Из получившегося фарша сделать небольшие шарики.

   Хорошо нагреть растительное масло в большой глубокой сковороде и обжарить тефтели со всех сторон, периодически их переворачивая. Выложить на тарелку.
   В эту же сковороду добавить порошок карри, влить горячий бульон и довести до кипения на сильном огне. Добавить сливки, лимонный сок и готовить на среднем огне до загустения.

   Приготовленные ранее тефтели положить в получившийся соус и прогреть все вместе в течение 3 мин. На стол можно подать с отварным рисом и тушеным шпинатом.

   Салат из курицы с дыней

   Салат с фунчозой

   Салат «Ницца» с тунцом и оливками