Loading...
Lisa.ru
16.11.2017

Капкейки со сливами и орехами

Lisa.ru
16.11.2017
Loading...

Рецепт приготовления оригинальных десертов для всей семьи.

Капкейки со сливами и орехами

На 12 шт.:

Ингредиенты

  • сливы - 200 г
  • консервированная вишня - 200 г
  • сливочное масло - 110 г
  • сахар - 120 г
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 130 г
  • молотый миндаль - 80 г
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • соль - щепотка
  • сливки (жирность 33%) - 300 мл
  • сахарная пудра - 2 ст. л.
  • вишневый джем - 1 ст. л.
  • рубленые орехи - 40 г

Приготовление:

Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Вишню откинуть на сито.

Духовку нагреть до 180°. Масло настругать, размять вилкой, затем взбить миксером с сахаром до получения пышной массы. Добавить по одному яйца, после каждого тщательно вымешивая массу.

Муку просеять с молотым миндалем, разрыхлителем, солью. Подмешать к яично-масляной массе, добавить нарезанные сливы. Тесто разложить по формочкам для кексиков и выпекать 20 мин. Дать остыть.

Сливки взбить с сахарной пудрой и разделить пополам. В одну часть добавить джем и еще раз взбить.

На половину остывших кексиков выпустить белый крем, на половину – розовый. Посыпать орехами и украсить ягодами вишни.


Вас может заинтересовать