Loading...
Lisa.ru
07.01.2018

Рулетики из индейки с сыром

Lisa.ru
07.01.2018
Loading...

Небанальный рецепт простого и вкусного блюда.

На 4 порции:

Ингредиенты

  • луковица - 1 шт.
  • топленое масло - 150 г
  • петрушка - 2 веточки
  • сыр с плесенью - 200 г
  • мелко нарезанный зеленый лук - 1 ст. л.
  • филе индейки - 500 г
  • панировочные сухари - 70 г
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 2 ст. л.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

Лук очистить, мелко порубить и, помешивая, слегка подрумянить на 30 г топленого масла.

Петрушку вымыть, хорошо обсушить, оборвать с веточек листочки и мелко их нарезать. Сыр с плесенью раскрошить, перемешать с петрушкой, зеленым и жареным репчатым луком.

Филе индейки вымыть, обсушить и разрезать на 4 ломтика. Накрыть пищевой пленкой, слегка отбить, посолить и поперчить. Приготовленную ранее сырную начинку распределить по филе индейки и свернуть рулетиками. Скрепить зубочистками.

Яйца взбить. Рулетики обвалять в муке, обмакнуть в яйца, затем обвалять в сухарях. Обжарить со всех сторон на оставшемся масле. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Зубочистки удалить. В качестве гарнира к рулетикам можно предложить отварной картофель.

Индейка с яблоками и паприкой

Индейка с картофелем и манго

Готовим гуся: 4 праздничных рецепта

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен