Источник: pixabay.com

Санкции и другие события последних месяцев заставили многих из нас изменить не только свои отпускные планы, но и привычки. Мы снова и снова открываем для себя путешествия по России. Но если раньше многие предпочитали передвигаться по родной стране самолетом, теперь приходится осваивать другие виды транспорта — автомобиль, поезд или даже междугородний автобус. А есть и те, кто, добравшись «на колесах» до природных красот, далее отправляются пешком, с рюкзаком и палаткой в поисках туристической экзотики. Во всех этих случаях одним из главных стратегических запасов при сборах является еда — важны ее объем, вес, качество и количество. Что брать с собой в дорогу, чтобы было питательно, вкусно, компактно и не испортилось?

Подписывайся на наши группы в социальных сетях — там еще больше полезных советов, идей, а еще вдохновляющие картинки и интересные видеоролики.
Яндекс Дзен
Телеграм
ВКонтакте
​​​​​​​
YouTube

Составляем меню

Тщательно продумай рацион, учитывая количество едоков и число приемов пищи. Договорись с близкими: даже если в поезде нечего делать и все время хочется что-то жевать, едим все равно по часам.

По статистике большинство людей путешествует поездом не дольше суток-полутора. Например, поезд «Москва — Анапа» находится в пути 1 день и примерно 6 часов. И если отправляется поздно вечером, значит, сутки ты в дороге и приезжаешь рано утром. Составь меню с учетом этого расписания: завтрак, обед, перекус, ужин и снова завтрак. Имей в виду, что по расчетам диетологов минимальное количество еды для человека в день — 300 г. Максимальный вес не ограничен, здесь включай свою практичность, чтобы потом половину не выбросить. Воды необходимо до 1,5 л в сутки на человека. Большинство «дорожных» продуктов должны быть легкими и хорошо храниться при комнатной температуре — хлебцы, твердые фрукты, орехи, сухие каши. А для остального понадобится сумка-холодильник с аккумуляторами холода.

Вариант первого завтрака:

  • сэндвич с салатом и сыром;
  • галетное печенье или батончик мюсли;
  • чай или кофе.

Вариант обеда:

  • запеченный картофель или отварной в мундире;
  • крепкий бульон в термосе или сухой суп, который заваривается кипятком;
  • помидоры черри и заранее нарезанные кусочки овощей — огурцов, сладкого перца, сельдерея — в герметичном контейнере;
  • несладкий морс или отвар из сухофруктов (взять с собой в пластиковой бутылке).

Перекус:

  • орешки (очищенные, несоленые);
  • курага (заранее вымыть и высушить);
  • нарезанные кусочки фруктов в контейнере — яблоки, груши, бананы.

Вариант ужина:

  • консервированная фасоль в банке (открыв ее, надо съесть все, не хранить);
  • сухая каша в пакетике — мультизерновая, гречневая, пшенная и т. п. (заваривается кипятком);
  • несладкий морс.

Вариант второго легкого завтрака (больше суток в пути):

Если твои близкие не могут сутки потерпеть без мяса, лучше брать с собой в сумке-холодильнике запеченное в специях куриное филе или буженину. В этом случае идеальной основой станет тонкий лаваш, в который можно завернуть заранее нарезанные кусочки холодного мяса, добавив кусочек огурца и лист салата.

Отбрасываем лишнее

Фото: соцсети

Если у тебя нет опыта долгих путешествий в поезде или автомобиле, обязательно наберешь с собой много ненужного. Лучше сразу отказаться от продуктов, которые быстро портятся, вызывают жажду и обладают резким запахом. Также, как и от продуктов, которые текут, сильно крошатся или пачкают руки.

Не стоит брать с собой в дорогу:

  • молоко, йогурты, творожки, масло, майонез;
  • вареные яйца;
  • курицу-гриль;
  • любую колбасу;
  • любые рыбные изделия
  • котлеты и фрикадельки;
  • готовые салаты;
  • кондитерские изделия с кремом;
  • плохо прожаренное мясо;
  • сосиски в тесте, пирожки, любую выпечку, даже хлеб (в пакете может заплесневеть);
  • сладкие и газированные напитки;
  • ягоды и цитрусовые;
  • алкоголь.

Также нужно очень осторожно покупать продукты уже в пути. Большой соблазн — почти на ходу выхватить у бабушки на платформе неизвестно из чего приготовленные аппетитные котлетки. Или взять горячий чебурек в придорожном кафе. Такие эксперименты могут закончиться плохо — как минимум, расстройством желудка.

Все с собой

Фото: соцсети

Не забудь о посуде — нужно собрать только самое необходимое. Одноразовые тарелки, ложки, вилки, влажные и бумажные салфетки, спиртовой гель-антисептик для рук, зубочистки. Выручит и термокружка, в которой очень удобно заваривать сухие каши и супы. Обязательно возьми небольшой нож в пластиковом чехле — такие продаются в хозяйственных магазинах. Важно позаботиться о сумке-холодильнике. Пакет с толстым термослоем летом защитит продукты от жары всего на несколько часов и годится только для поездки на дачу. Лучше обзавестись вместительной сумкой-холодильником с аккумуляторами холода и плотной застежкой. В такой емкости примерно 12 часов температура будет на 15 градусов ниже, чем снаружи. Имей в виду: сумку-холодильник нельзя набивать под завязку, иначе она быстро нагреется. А также не стоит оставлять ее на открытом солнце.

Отдельный разговор о воде. Если путешествуешь поездом, запасаться суточным количеством воды на большую семью не стоит — придется, как минимум, тащить с собой 5-литровую бутыль. Но в поезде, как правило, всегда есть кипяток или просто питьевая вода. Так что достаточно взять только на первое время — 1,5—2 л в пластиковой бутылке. А вот в багажник автомобиля положить большую емкость с водой просто необходимо — не стоит полностью полагаться на заправки и магазинчики по дороге, всякое может быть. А еще запомни правило опытных туристов: если воды мало, ее нужно пить маленькими глотками, немного удерживая во рту перед тем, как проглотить.

Скорая помощь

Куда бы ты ни ехала, в твоей дорожной аптечке должен быть простой адсорбент — активированный уголь или смекта. При первых же признаках пищевого отравления — тошноте, рвоте, диарее, болях в животе, повышении температуры — нужно сразу принять меры. Прежде всего, вывести из организма токсины и предотвратить обезвоживание. При этом не мешай организму избавляться от токсинов, не стоит сразу бросаться принимать препараты от диареи. Просто пей больше теплой воды и пей адсорбенты в достаточном количестве: активированный уголь — 1 таблетка на 10 кг веса, смекта — 1 пакетик на ½ стакана воды.

Вас может заинтересовать