Соль – составной компонент большинства блюд и полностью исключить ее из рациона довольно сложно. Большое количество этого продукта действительно не слишком полезно для здоровья: например, ВОЗ рекомендует ограничиться одной чайной ложкой соли в сутки. Фастфудом, полуфабрикатами и копченостями лучше не злоупотреблять, так как там содержится слишком много этого вещества. Но принесет ли пользу организму полный отказ от соли?
Существует бессолевая диета, в ходе которой человек исключает этот продукт из своего меню, но такой тип питания должен быть назначен по рекомендации врача. А вот здоровые люди, отказывающиеся от соли в надежде сбросить вес, рискуют собственным здоровьем.
Какие минусы несет «отречение» от этого вещества?
1. Из пищевой соли наш организм получает натрий, который играет ключевую роль в поддержании в клетках нормального водно-солевого баланса и регулировании объема жидкости в организме. И если натрия будет недостаточно, у тебя могут начаться мышечные судороги, риск которых возрастает в жаркую погоду.
2. Несоленая пища – невкусная, этот факт является самым большим и принципиальным недостатком бессолевой диеты. Несоленая гречка, мясо или рыба могут испортить настроение и аппетит – уверена, что хочешь неделями ходить с кислой миной?
3. Потеря веса в процессе похудения на бессолевой диете будет носить временный характер. Как только ты вернешь в рацион продукты с содержанием соли (ты ведь не сможешь отказаться от них навсегда), потерянные килограммы вернутся.
Если ты все же хочешь ограничить употребление этого вещества, старайся заменять соль фруктами, овощами и рыбой — в них тоже содержится натрий, и частично они смогут компенсировать недостаток соли в организме.
