Состав
18 главных свойств
Польза для женщин
Польза для мужчин
Можно ли пить ребенку
Противопоказания
Как собирать, хранить
Как пить для лечения и профилактики
Сок березы у многих ассоциируется с детством. Ведь это было целым приключением — пойти и собрать его. А какой он вкусный, хотя на вид — практически обычная вода. Мало кто в юном возрасте знал (да и сейчас наверняка не все в курсе), какой богатый состав у березового сока, какую невероятную пользу он приносит. Сегодня этот напиток можно купить в магазине, но, безусловно, намного лучше натуральный продукт, собранный своими руками. Правда, важно делать это так, чтобы не убить дерево. Расскажем все тонкости процесса, а еще как долго сок может храниться (и как продлить срок годности), разумеется, откроем всю его пользу — она действительна огромна. Небольшой вред тоже есть, так что стоит быть внимательнее.
Состав
- Витамины: А, С, D, E, PP, группы В (включая тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, холин)
- Медь (40% суточной нормы в 150 г)
- Цинк (17% суточной нормы)
- Марганец
- Натрий
- Железо
- Калий
- Магний
- Кальций
- Фосфор
- Алюминий
- Хлор
- Натуральные кислоты
- Антиоксиданты
- Дубильные вещества
- Эфирные масла
-
Не пропустите
18 главных свойств и польза березового сока
- Лечение авитаминоза. Благодаря богатому составу этот напиток наполняет организм массой витаминов и минералов.
- Борьба со стрессом, налаживание сна. Витамины группы В способствуют выработке гормона радости серотонина. Продукт снимает усталость, лечит апатию, неврозы, бессонницу.
- Очищение организма от токсинов.
- Противомикробное, противовоспалительное действие, защита от вирусных инфекций, укрепление иммунитета.
Регулярное употребление — профилактика простудных заболеваний. - Средство для полоскания горла при ангине, лечения кашля, насморка.
- Борьба с анемией. Напиток повышает уровень железа в крови.
- Лечение зубов, десен, предотвращение кариеса. С этим помогают справляться дубильные вещества и кальций в составе.
- Профилактика и лечение дерматита. Сок стимулирует обновление клеток кожи. Он не только лечит кожные заболевания, он подходит для ухода за здоровой кожей, увлажняя ее, тонизируя, избавляя от пигментных пятен, нормализуя выделение жира.
- Очищение печени, налаживание работы желчного пузыря.
- Налаживание работы почек. Продукт обладает мочегонным действием. Способствует расщеплению камней. Но
важно пить не более 2 л в день , иначе камни могут начать двигаться и застрять в мочевыводящих путях, что только ухудшит ситуацию. - Укрепление сердечно-сосудистой системы. Чистка сосудов, повышение гемоглобина, напиток может стать хорошей профилактикой атеросклероза. Он снижает давление, избавляя от таких симптомов как головокружение, головные боли.
- Лечение заболеваний суставов, подагры.
- Снятие воспалений и спазмов мышц.
- Польза для волос. С помощью сока можно справиться с выпадением, перхотью, а еще он помогает ускорить рост волос.
- Улучшение работы желудка. Напиток входит даже в лечебное меню при гастрите и язве, а еще он снижает вздутие.
- Избавление от лишнего веса. Продукт ускоряет обмен веществ, выводит шлаки, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. А еще
в нем очень мало калорий — всего 25 ккал на 100 г. - Профилактика и лечение варикозного расширения вен.
- Противораковое действие. Антиоксиданты в составе борются со свободными радикалами.
Польза березового сока для женщин
- Увлажняет, тонизирует, очищает кожу (
им можно умываться вместо воды , делать тоники, маски) - Придает волосам блеск, упругость, помогает от перхоти
- Служит профилактикой целлюлита (так как нормализует кровообращение и питание клеток)
- Способствует похудению
- Облегчает симптомы климакса
- Снимает отеки
Сок в умеренных количествах можно пить во время беременности (он снимает симптомы токсикоза) и даже при грудном вскармливании, только важно проследить, чтобы у ребенка не появилась аллергия.
Польза березового сока для мужчин
- Улучшение работы гормональной системы (налаживание выработки тестостерона)
- Профилактика болезней мочеполовой системы
- Повышение либидо, улучшение потенции
- Очищение печени
Можно ли пить ребенку
Этот напиток безвреден для детей, давать его им можно с раннего возраста — от года и старше.
Поначалу лучше разбавить сок водой в равных пропорциях, но с каждым разом количество воды можно постепенно уменьшать.
-
Не пропустите
Противопоказания
- Аллергия на березовую пыльцу
- Камни в почках
- Желудочно-кишечные заболевания в острой стадии
Несмотря на все полезные свойства, напитком нельзя злоупотреблять. В некоторых районах (с плохой экологией) березы накапливают тяжелые металлы, которые вредны для здоровья. В соке их может оказаться совсем немного, но все же слишком большое количество пить не рекомендуется.
Также
Как собирать и хранить
Собрать полезный продукт важно так, чтобы не убить березу. Придерживайся правил:
- Не выбирай молодые деревья.
- Собирай напиток поглубже в лесу, вдали от города, пыльных трасс.
- Самое «урожайное» время — март и апрель, с 12 до 18 часов.
- Не увлекайся количеством отверстий для добывания сока. Делай их сверлом, а не топором.
- Отступи от земли примерно метр и сделай отверстие. Глубина должна быть около 3 см, больше не нужно.
- Вставь пластинку или трубочку, а под нее посуду для жидкости.
После процедуры обязательно замажь отверстие — мхом, воском, в крайнем случае залепи жевательной резинкой. Только закрытая кора сможет зажить быстрее, не дав дереву погибнуть.
Как и сколько хранить
Свежий сок прозрачный, со сладковатым вкусом. Он относится к скоропортящимся продуктам. Даже в холодильнике хранится не больше 2 дней. Затем он мутнеет и становится более кислым.
Как пить для лечения и профилактики
Суточная норма зависит от целей, с которыми ты пьешь этот продукт.
При наличии заболеваний, которые он лечит, пить можно не больше 1 стакана, 3 раза в день, не позднее, чем за полчаса-час до еды. Курс приема — месяц.
Для профилактики (или просто чтобы себя порадовать) можно пить немного больше, но не дольше 14 дней, а затем сделать недельный перерыв.
