Источник: здесь и далее pixabay.com

7 плюсов
2 главных мифа
Правила
Противопоказания
7 главных суповых методик похудения

К супам нас всех приучали с самого детства. И не зря это делали. Ведь они очень полезны. Усваиваются легче, чем твердые горячие блюда, за счет большого количества жидкости быстро насыщают, помогают налаживать работу кишечника. Даже несмотря на то, что в овощах после варки исчезает часть полезных элементов (но не все), в них остается очень важная клетчатка, которая помогает держать вес в норме.

Но самое главное — супы, как правило, содержат меньше калорий. Поэтому диетологи разработали сразу несколько диет на этих блюдах. Они максимально просты и удобны, при этом позволяют достаточно быстро избавиться от лишнего веса. Прекрасно подойдут в качестве экспресс-диет, тем более, что придерживаться их долго нельзя — максимум, неделю. Потом же, чтобы поддерживать вес, достаточно просто регулярно включать супы в свое меню — а ведь это мы и так постоянно делаем.

7 плюсов суповой диеты

  1. Низкая калорийность блюда
  2. Из-за большого количества жидкости нет ощущения голода
  3. Очищение кишечника (и налаживание его нормального функционирования)
  4. Можно приготовить сразу большой объем и не тратить время
  5. Увеличение количества овощей и клетчатки в рационе
  6. Достаточное количество витаминов и минералов (если есть правильные супы)
  7. Не очень строгие правила — легко соблюдать

12 главных мифа

Без жидкого высок риск гастрита

Гастрит никак не связан с тем, жидкую или твердую ли пищу мы едим. Но появляется, если мы регулярно едим второпях, тщательно не прожевывая, в стрессе (в этот период желудок не выделяет достаточное количество слизи, защищающей его стенки). Слишком большое количество кислой, острой пищи также способствует появлению гастрита, как и бактерия хеликобактер пилори. И если ты постоянно ешь суп, приправив перцем, ты точно также можешь нарушить здоровье желудка.

2. Похудеть можно на любых супах

Это не так. Все, что включает в себя жирное мясо, а еще калорийные заправки (майонез, сметана), не принесет результата. Даже овощи для пассеровки, обжаренные в масле, запрещены. Похудеть помогут максимально легкие супы.

Правила

  1. Длительность — лучше 3 дня, но максимум — не более недели. Повторить можно через месяц.
  2. Основа — низкокалорийные супы. Есть можно только их, 5 — 6 раз в день.
  3. Не забывай также пить много воды.
  4. Чтобы термическая обработка не слишком сильно подействовала на овощи в составе супа (ведь она разрушает полезные вещества), клади их уже в кипящую воду. Если бульон выкипел, не доливай воду (с ней попадает кислород, разрушающий витамин С). Если готовишь без специального рецепта, выбирай овощи, которые не нужно варить долго.
  5. Для вкуса и аромата не запрещается добавлять травы и специи.

Противопоказания

  1. Хронические заболевания желудка
  2. Гастрит, язва
  3. Беременность и лактация

Если уже во время диеты ты почувствовала сильную слабость, головокружения, головные боли, необходимо ее прекратить.

7 главных суповых методик похудения

1. Диета на луковом супе

Это очень популярное во Франции блюдо. Количество порций — 3 в день. На перекусы можно есть овощи, фрукты.

Важно начинать есть, только если ты действительно чувствуешь голод, а не по графику.

Рецепт

Ингредиенты

  • капуста — 0,5 кг
  • лук — 540 г
  • помидоры — 300 г
  • зеленый перец — 320 г
  • сельдерей — пучок

Приготовление

  1. Порежь овощи, положи в кастрюлю, залей водой так, чтобы она покрывала их полностью.
  2. Доведи до кипения, вари еще 10 минут.
  3. За 2 минуты до готовности посоли, добавь специи по вкусу.

2. Диета на боннском супе

За счет своего жиросжигающего и мочегонного действия считается очень эффективным во время похудения. При этом очень сытный.

Рецепт

Ингредиенты

  • петрушка, укроп и сельдерей — по пучку
  • зеленый перец — 170 г
  • лук — 450 г
  • помидоры — 550 г
  • морковь — 140 г
  • капуста — 0,5 кг
  • чеснок — 20 г
  • тмин — 1 ст. ложка
  • лавр — 2 листика
  • молотый имбирь — 1 ч. ложка
  • растительное маcло

Приготовление

  1. Нарежь овощи, поруби зелень.
  2. Обжарь лук, чеснок с тмином и имбирем.
  3. Вскипяти воду (около 2 литров), положи все ингредиенты. Добавь специи по вкусу.
  4. Готовь, пока овощи не станут мягкими.

3. Диета на капустном супе

Польза капусты: очищение организма, налаживание работы желудочно-кишечного тракта.

Рецепт

Ингредиенты

  • лук — 90 г
  • морковь — 120 г
  • капуста — 400 г
  • помидоры — 140 г
  • корень сельдерея — 1 шт.
  • болгарский перец — 170 г
  • зелень

Приготовление

  1. Овощи мелко порежь (помидоры очисти от кожуры).
  2. Положи в кастрюлю, вари на медленном огне, пока не станут мягкими.

4. Диета на супе из сельдерея

Сельдерей обладает способностью выводить воду (а это очень помогает похудению) и очищает кишечник.

В эту диету можно добавлять рис, овощи, фрукты, нежирное мясо — если тяжело есть только жидкое.

Рецепт

Ингредиенты

  • сельдерей — 1 пучок
  • лук — 540 г
  • помидоры — 280 г
  • болгарский перец — 320 г
  • капуста — 0,5 кг

Приготовление

  1. Порежь все овощи.
  2. Сложи в кастрюлю, доведи до кипения.
  3. 10 минут вари не медленном огне.

5. Диета на супе Майо

Майо — одна из крупнейших и самых известных мировых клиник. Она предложила свое блюдо и способ питания, на котором можно похудеть на 5 — 8 кг за неделю. Изначально методика была рассчитана на страдающих ожирением.

Очень важно точно придерживаться правил. Если что-то нарушишь — начинай все сначала. Система питания рассчитана на 7 дней. На каждый — свое меню (помимо супа):

  1. Фрукты (но нельзя бананы), кофе, чай.
  2. Овощи, зелень — все без крахмала.
  3. Овощи, фрукты.
  4. Овощи, фрукты.
  5. Говядина (не более 400 г), помидоры.
  6. Говядина, овощи.
  7. Коричневый рис, овощи, сок.

Рецепт

Ингредиенты

  • капуста — 1 качан
  • лук — 540 г
  • помидоры — 420 г
  • зеленый перец — 340 г
  • сельдерей — 1 шт.
  • кубик овощного бульона — 2 шт.
  • соль, перец, карри по вкусу

Приготовление

  1. Сними кожуру с помидоров, порежь вместе с остальными овощами.
  2. Добавь все в кастрюлю, дай воде закипеть и вари до мягкости.
  3. Добавь специи.

6. Диета на овощном супе

Классический вариант, который легко приготовить из любых овощей, какие тебе нравятся.

Рецепт

Ингредиенты

  • лук — 450 г
  • помидоры — 280 г
  • сельдерей — пучок
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь все овощи.
  2. Положи в кастрюлю, посоли, поперчи.
  3. Вари 10 минут, а затем убавь огонь и вари до мягкости овощей.

7. Диета на курином супе

Курица полезна не только во время диеты, бульон на ее основе рекомендуют употреблять во время простудных заболеваний — он легко усваивается, при этом насыщает и дает организму важные для здоровья вещества. Главное — готовить только филе, без кожицы. Это вкусно, но в ней, к сожалению, содержится много жира.

Рецепт

Ингредиенты

  • филе курицы без кожи — 350 г
  • морковь — 240 г
  • картофель — 170 г
  • лук — 50 г
  • кольраби — 300 г
  • помидоры — 420 г
  • петрушка, укроп, черный перец по вкусу
  • соль или соевый соус по вкусу

Приготовление

  1. Свари курицу, достань из бульона.
  2. Нарежь овощи и положи в кастрюлю. Вари 25 минут.
  3. Добавь зелень, специи и вари еще 10 минут.
  4. По желанию в конце можно положить филе обратно и есть с ним.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен