Куриные окорочка с овощами
Рецепт куриных окорочков c овощами рассчитан на 4 порции и занимает всего 60 минут на приготовление.
Ингредиенты
- шалфея - 6 листочков
- сливочного масла - 50 г
- тертой лимонной цедры - 1 ст. л.
- панировочных сухарей - 1 ст. л.
- куриных окорочка - 4 штуки
- сладкого перца - 4 стручка
- красные луковицы - 3 штуки
- петрушки - 2 веточки
- лавровых листа - 2 штуки
- сухого белого вина - 100 мл
- куриного бульона - 100 мл
- соль - щепотка
- молотый черный перец - щепотка
Приготовление:
Духовку нагреть до 190°. Листочки шалфея нарезать соломкой, затем перемешать с мягким сливочным маслом, лимонной цедрой, панировочными сухарями, солью и перцем по вкусу.
Куриные окорочка вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Приготовленное ранее ароматное масло распределить под кожей на каждом окорочке и переложить их в форму. Верх закрыть фольгой. Окорочка запекать 30 мин.
Окорочка, запеченные с лимоном и тимьяном
Рецепт приготовления запеченных окорочков с лимоном и тимьяном. На 4 порции, в каждой порции — 450 ккал. Время приготовления — 60 мин.
Стручки перца, удалив семена, крупно нарезать. Лук очистить и нарезать ломтиками. Петрушку порубить.
Окорочка выложить из формы. На дно уложить подготовленные овощи и затем снова окорочка. Добавить лавровый лист, влить вино и бульон. Посыпать зеленью и запекать 15 мин.
