Как с помощью бумажных полотенец идеально зажарить мясо и сохранить хлеб мягким: 7 простых лайфхаков

1. Для основного блюда
2. Для нарезки
3. Для жареного
4. Для хлеба
5. Для готовых блюд
6. Для шампанского
7. Для быстроты

Новогодняя ночь — это самый долгожданный день в году. Вечер, когда вся семья и друзья соберутся вместе за большим столом и вкусным ужином, обменяются новостями и подарят друг другу подарки. Но каждая хозяйка знает, что подготовка такого ужина — задача не из легких, а ведь кроме этого нужно успеть собраться к празднику. Вместе с экспертами ХАЯТ Россия мы дадим 7 полезных советов, как использовать бумажные полотенца и сэкономить время на подготовку новогоднего стола.

Для основного блюда

Если основное блюдо вашего праздничного ужина — это мясо, то для его успешного приготовления нужно знать несколько хитростей. Перед запеканием курицу или свинину лучше заранее замариновать, чтобы блюдо стало более мягким и сочным. Если вы хотите приготовить жареное мясо с румяной корочкой, то промокните его бумажным полотенцем (чтобы удалить излишки маринада) и только затем убирайте в духовку.

Для нарезки

Если вы хотите красиво оформить сырную или колбасную нарезку для вашего стола, то отличным вариантом станут листья салата, которые используются как подложка. Но салат — это достаточно «капризная» зелень, которая быстро теряет свой яркий зеленый цвет и становится жухлой. Чтобы сохранить свежесть и сочность листьев до новогоднего праздника, оберните их в бумажное полотенце, уберите в пакет. Полотенца заберут влагу с салата и предотвратят порчу продукта, поэтому нарезка на столе будет выглядеть красиво и аппетитно. Кстати, этот совет подойдет для хранения любой другой зелени.

Для жареного

Готовите много жареного? Тут тоже есть небольшой совет. Если на вашем столе присутствуют котлеты, жареное мясо или овощи, то сразу после приготовления переложите их на тарелку, застеленную листом бумажного полотенца, и оставьте на 10 минут. Он впитает лишний жир с блюда и дольше сохранит продукт в первозданном виде. Для этого лучше использовать плотные многослойные полотенца, которые обладают высокой степенью впитывания, а также не оставляют следов на самом блюде, например, бумажные полотенца бренда Papia или Familia.

Для хлеба

Все мы знаем, что закупка продуктов для новогоднего стола происходит задолго до самого праздника. И не удивительно, ведь в день праздника найти на полках магазина свежий хлеб практически невозможно. Чтобы не тратить время на поиск мягкого батона в последние часы, оберните заранее купленный продукт бумажным полотенцем и оставьте на кухонном столе. Пластиковый пакет для этих целей лучше не использовать: влаге некуда будет испаряться, а значит, хлеб быстрее заплесневеет.

Для готовых блюд

Если вы решили приготовить какие-то блюда заранее, то разогреть их можно также с бумажными полотенцами. Лист, положенный на емкость с едой, сохранит все соки внутри блюда, так что продукт не потеряет своего вкуса и аромата. К тому же, это намного удобнее крышек, потому что вам не потребуется тратить время на мытье посуды от брызг жира и масла.

Для шампанского

Если спросить любого человека о главном напитке новогодней ночи, то ответ будет один — шампанское. Действительно, игристые вина давно стали неотъемлемым атрибутом этого праздника. Чтобы быстро охладить бутылку без использования ведерка и льда, воспользуйтесь влажным бумажным полотенцем. Оберните им шампанское по периметру бутылки и поставьте в холодильник на несколько минут. Вино быстро охладится и уже ничто не испортит вашего новогоднего настроения.

Для быстроты

Чтобы сократить время на уборку после готовки продумайте заранее все действия. Сразу вытирайте все капли, упавшие на поверхность стола или пола, чтобы сохранить кухню чистой до прихода гостей. Бутылку с растительным маслом оберните в бумажное полотенце. Так вы сможете избежать стекания масла по горлышку и не поставите пятен на одежду или скатерть.

Новогодние праздники — это прекрасная возможность для того, чтобы не только отдохнуть от тяжелых рабочих будней, но и наконец-то провести время со своими близкими. Наслаждайтесь зимними каникулами, смотрите любимые фильмы и радуйте себя вкусными блюдами не только по праздникам, то и в обычные дни. А наши советы помогут сделать ваш ужин простым в приготовлении и незабываемо вкусным.