Эти напитки делают кожу сияющей, придают энергии, замедляют старение клеток, стимулируют работу сердечно-сосудистой системы и даже улучшают зрение, а заодно являются идеальным противоядием после бурных выходных. Разберем сегодня некоторые рекомендации по приготовлению чудо-коктейлей и приведем несколько проверенных рецептов.
Советы перед приготовлением зеленых смузи:
- Если сахар — то только натуральный. Некоторые овощи, такие как морковь, болгарский перец или картофель, от природы сладкие, и в сочетании с темными зелеными овощами они сделают ваш смузи более приятным на вкус. Также это позволит добавить в напиток больше питательных веществ — идеально, если ты только учишься его готовить.
- Выбирай темно-зеленые овощи. Шпинат не имеет резкого вкуса и хорошо сочетается со всеми фруктами и другими овощами. Капуста — еще один хороший вариант. Для придания кремообразности попробуй авокадо, которое лучше насыщает благодаря полезным жирам. Замороженные соцветия брокколи тоже добавят питательных веществ.
- Соблюдай правильные пропорции. Может возникнуть соблазн добавить в смузи большое количество зеленых овощей, но тебе понадобятся фрукты, чтобы сбалансировать горечь.
Старайся добавлять от одной до двух частей разных фруктов на каждые три части овощей. - Добавляй белок — всегда. Добавление белка в смузи надолго сохранит тебя сытой и придаст дополнительный прилив энергии. Используй в этих целях горсть сырых орехов или семян.
А теперь несколько рецептов:
1. Энергетический смузи
- 1/2 авокадо
- 1 банан
- горсть шпината
- 1 мерная ложка или 20 г протеинового порошка
- 1/2 ч. л. матча
- 250 мл кокосового молока
- 1 ч. л. кокосового масла
2. Смузи с лимоном и имбирем
- 250 мл кокосовой воды
- 1 горсть шпината
- 1 стебель сельдерея
- 1/2 авокадо.
- сок половины лимона
- долька очищенного имбиря
- 1/2 яблока
- 2 кубика льда для загустения
Добавь кокосовую воду, шпинат и имбирь в блендер и взбей до получения однородной массы. Затем добавь сельдерей, авокадо, яблочный и лимонный соки и снова перемешай. Потом добавьте кубики льда, взбей до загустения. Готово!
3. Зеленый детокс-коктейль
- 2 горстки листьев шпината
- 1 горсть петрушки
- 1 зеленое яблоко среднего размера
- 1 стебель сельдерея
- 1/2 огурца
- 1 кусочек свежего имбиря, очищенного от кожуры
- миндальное молоко по вкусу
Добавь все ингредиенты в блендер и взбей на высокой скорости до получения однородной массы. Затем налей миндальное молоко, чтобы отрегулировать консистенцию. Приятного аппетита!
