Боксти

Ингредиенты

• картофель - 0,5 кг
• мука - 0,5 стакана
• соль - 0,5 ч. л.
• яйцо - 1 шт.
• кефир - 1 стакан
• растительное масло - 1 ст. л.
• сода - 0,5 ч. л.
• растительное масло - для жаренья

Приготовление

Картофель вымыть, очистить и нарезать кусочками. Половину отварить
и растолочь в пюре.

Сырой картофель с помощью блендера или кухонного комбайна пюрировать.

Сырое пюре, вареное пюре, муку, соль, соду соединить и хорошо перемешать.
Добавить в картофельную массу кефир, яйцо и вновь все тщательно перемешать.

Влить в массу растительное масло, опять хорошо перемешать и оставить на 10 мин.

Сковороду разогреть до температуры чуть ниже средней. Сковороду смазать растительным маслом. Обжарить боксти с двух сторон до румяной хрустящей корочки.

Пражские блинчики

Блинчики с перцем

Банановые блинчики с черникой и грецкими орехами