Ракушки с томатами

На 4 порции

Ингредиенты

• крупные макаронные изделия в виде «ракушек» - 12 шт.
• луковица - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• сливочное масло - 30 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• шпинат - 70 г
• консервированные рубленые томаты - 600 г
• моцарелла - 250 г
• ветчина - 100 г
• соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление

«Ракушки» варить в подсоленной воде 7 мин. Выложить на дуршлаг и промыть.
Лук с чесноком очистить и порубить. В сковороде нагреть оба вида масла и подрумянить подготовленные овощи. Добавить нарезанный шпинат и тушить 5 мин. Добавить 200 томатов, посолить поперчить и тушить 10 мин.

Получившейся начинкой нафаршировать «ракушки» и поместить их в форму. Сверху распределить нарезанную моцареллу и ветчину. В форму добавить оставшиеся томаты, посолить и поперчить. Запекать 20 мин при 180°.

Паста с перцем чили

Паста с овощами

Творожная паста с овощами