Loading...
Lisa.ru
02.07.2018

Запеканка из цветной капусты

Lisa.ru
02.07.2018
Loading...

Рецепт приготовления легкой овощной запеканки.

На 4 порции

Ингредиенты

  • цветная капуста - 500 г
  • брокколи - 500 г
  • луковица - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сливочное масло - 50 г
  • мука - 20 г
  • бульон - 200 мл
  • сливки (жирность 20%) - 300 мл
  • тертый сыр - 150 г
  • панировочные сухари - 2 ст. л.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление

Цветную капусту и брокколи почистить и разделить на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течение 5 мин. Откинуть на дуршлаг.

Лук с чесноком очистить, мелко порубить и подрумянить на сливочном масле. Всыпать муку и перемешать. Жарить, помешивая, 3 мин. Влить бульон и сливки. Помешивая, довести до кипения. Посолить и поперчить. Всыпать половину сыра и, помешивая, расплавить его в соусе.

Цветную капусту и брокколи перемешать с сухарями. Выложить в форму. Залить приготовленным ранее соусом, посыпать оставшимся сыром и запекать 15 мин при 180°.

Запеканка с фетой

Запеканка из пасты с овощами и сыром

Мини-запеканка из картофеля со сливками

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен