Гречка с грибным соусом

Ингредиенты

• Замороженные белые грибы - 450 г
• Лук - 2 гт
• Морковь - 1 шт.
• Небольшой корень петрушки - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Гречневая крупа - 150 г
• Веточка укропа - 2 шт.
• Соль, молотый черный перец - по вкусу

Грибы отварить, дать остыть и нарезать. Лук порубить. Морковь и корень петрушки натереть на средней терке. В сковороде нагреть масло и обжарить подготовленные овощи. Положить грибы и жарить все вместе, помешивая, 10 минут.

Гречку отварить, переложить к грибам, перемешать и прогреть все вместе. Посолить и поперчить. Перед подачей украсить веточками укропа.