Loading...
Lisa.ru
31.08.2016

Холодный огуречный суп

Lisa.ru
31.08.2016
Loading...

Лук очистить и порубить. Огурцы мелко нарезать (2 ст. л. отложить). Сладкий перец нарезать кубиками. Половину нарезанного красного отложить. Перец чили и укроп порубить. Все подготовленные ингредиенты измельчить в блендере, добавить лимонный сок, оливковое масло, посолить и поперчить. Убрать в холод на 1 час. Затем разлить по тарелкам, в каждую добавить оставшийся красный перец и огурцы.

Ингредиенты

  • Красная луковица - 1 шт.
  • Огурцы - 500 г
  • Зеленый и красный сладкие перцы - по 1 стручку
  • Укроп - 70 г
  • Перец чили - 1/2 стручка
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Оливковое масло - 5 ст. л.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Лук очистить и порубить. Огурцы мелко нарезать (2 ст. л. отложить). Сладкий перец нарезать кубиками. Половину нарезанного красного отложить. Перец чили и укроп порубить.

Все подготовленные ингредиенты измельчить в блендере, добавить лимонный сок, оливковое масло, посолить и поперчить. Убрать в холод на 1 час. Затем разлить по тарелкам, в каждую добавить оставшийся красный перец и огурцы.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен