Кекс с виноградом

Ингредиенты (на 8 порций):

• 250 г сливочного масла
• 175 г сахара
• 4 яйца
• 250 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 80 мл белого вина
• по 100 г зеленого и черного винограда без косточек

Приготовление:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Вбить по одному яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто. 

Муку просеять с разрыхлителем. В яично-масляную смесь влить вино, хорошо перемешать и добавить муку с разрыхлителем.  

Духовку нагреть до 180°. Виноград вымыть и обсушить. Добавить в тесто и перемешать. Выложить в небольшую форму, выстланную пергаментом, и выпекать около 40 мин.