Салат из огурцов и сладкого перца

Потребуется:

• 1 кг огурцов
• 1 луковица
• по 2 стручка красного и желтого сладкого перца
• 1/2 маленького стручка перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. мелко нарезанного укропа
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. столового уксуса
• 2 ст. л. растительного масла 

Огурцы вымыть, обсушить и разрезать вдоль на четвертинки. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Из стручков сладкого перца вырезать плодоножки с семенами, мякоть нарезать тонкими полосками. Перец чили и чеснок порубить. Подготовленные овощи перемешать в большой емкости. Добавить укроп, сахар, соль, уксус и масло. Поместить в холодильник на 2 ч, затем разложить по банкам и стерилизовать 10–15 мин с момента закипания воды. Банки закатать или закрыть  винтовыми крышками. Дать остыть и убрать в холодильник.