Кекс мраморный

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сыворотки 
• 50 мл раст. масла
• 2,5 стакана муки
• 1 ч. л. соды 
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 2 ст. л. какао
• 0,5 ч. л. корицы
• щепотка сухого имбиря
• щепотка мускатного ореха
• растительное масло для выпекания 

Приготовление:

Яйца, сахар взбить добела, добавить сыворотку, растительное масло и вновь взбить. Всыпать просеянную муку, добавить соду и опять взбить. Всыпать имбирь, мускатный орех, ванильный сахар, корицу. Вновь все хорошо взбить. 

Форму для выпекания выстлать пергаментом, смазать растительным маслом. Вылить в форму 2/3 теста. В остальное добавить какао-порошок, взбить и вылить на белое тесто. Деревянной ложкой снизу вверх размешать тесто в форме, чтобы получился красивый рисунок. Выпекать около 1 ч в разогретой до 180^оС духовке. Во время выпекания духовку не открывать.