Карпаччо из говядины с лимоном

Приготовление

1. Понадобится:

   • 600 г говяжьей вырезки
   • сок 1/2 лимона
   • морская соль по вкусу
   • зелень для украшения 

   • 
     Карпаччо с медом

   Готовим:

   Говяжью вырезку вымыть, обсушить и очистить от пленок. Завернуть в пленку и убрать в морозилку на 1,5 ч. Достать, нарезать тончайшими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать морской солью и снова убрать в морозилку на 30 мин. Подавать с зеленью и кедровыми орешками.