Морковно-апельсиновые кексы со штрейзелем

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 150 г муки
   • 100 г сахарной пудры
   • 0,5 ч. л. разрыхлителя
   • 100 г моркови
   • 1 яйцо •
   • 50 мл молока
   • 75 мл оливкового масла
   • 0,5 ч. л. цедры апельсина

   Для штрейзеля:

   • 30 г сливочного масла
   • 50 г сахара
   • 100 г муки 

   Приготовление:

   Приготовить штрейзель: руками растереть масло, сахар и муку в крошку. Разогреть духовку до 180^оС. Морковь натереть на мелкой терке, смешать с оливковым маслом, молоком и яйцом. Муку смешать с сахарной пудрой и разрыхлителем. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, добавить апельсиновую цедру и хорошо перемешать.

   Разложить тесто по формочкам и присыпать штрейзелем. Выпекать 10–12 мин в духовке, разогретой до 180^оС.

   Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовые кексы остудить на решетке. Приятного аппетита!

   • 
     Шоколадные мини-кексы в бокалах