Клюквенный чай с мятой

Ингредиенты:

• 4 веточки мяты
• 1 ст. л. зеленого чая
• 2 бутона гвоздики
• 4 горошины розового перца
• 300 г клюквы
• 100 г сахара

Приготовление

Веточки мяты вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Зеленый чай вместе с 3 веточками мяты поместить в термос, добавить гвоздику и розовый перец. Залить 500 мл воды температуры 85–90° и оставить на 30 мин. Процедить.

Клюкву перебрать, вымыть и обсушить. Насыпать в ковшик и размять с сахаром. Залить 300 мл воды и довести до кипения. Варить 2 мин, затем осторожно процедить, отвар собрать. 

Получившийся клюквенный отвар смешать с настоем чая, мяты и специй, разлить по бокалам из толстого стекла, украсить листочками мяты с оставшейся веточки и сразу подать на стол.