Форель с овощами

Ингредиенты

• стейк форели - 4 шт.
• сладких перца - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• сельдерея - 2 стебля
• зеленой фасоли - 100 г
• зелень петрушки - по вкусу
• соевого соуса - 1 ч. л.
• лимон - 1 шт.

Приготовление:

Форель сбрызнуть соком лимона и запечь на гриле без масла. Накрыть рыбу фольгой, чтобы не остыла. Перец, морковь, сельдерей вымыть, нарезать небольшими кубиками и бланшировать 5 мин в кипящей воде. Отварить зеленую фасоль, смешать с остальными овощами. Заправить соевым соусом. Выложить на тарелку стейки форели и гарнир, украсить зеленью петрушки и ломтиком лимона.