Форель с овощами

Приготовление

1. Ингредиенты

   • стейк форели — 4 шт.
   • сладких перца — 2 шт.
   • морковь — 1 шт.
   • сельдерея — 2 стебля
   • зеленой фасоли — 100 г
   • зелень петрушки — по вкусу
   • соевого соуса — 1 ч. л.
   • лимон — 1 шт.

   Приготовление:

   Форель сбрызнуть соком лимона и запечь на гриле без масла. Накрыть рыбу фольгой, чтобы не остыла. Перец, морковь, сельдерей вымыть, нарезать небольшими кубиками и бланшировать 5 мин в кипящей воде. Отварить зеленую фасоль, смешать с остальными овощами. Заправить соевым соусом. Выложить на тарелку стейки форели и гарнир, украсить зеленью петрушки и ломтиком лимона.