Lisa.ru
11.01.2019

Шоколадный кекс с курагой и орехами

Рецепт приготовления бисквита с пряностями.

Шоколадный кекс с курагой и орехами

Приготовление

  1. Ингредиенты (на 12 порций):

    • 600 г муки 
    • 150 г молотого миндаля
    • 200 г сахара
    • 2 пакетика разрыхлителя
    • 2 ст. л. порошка какао
    • 1 ст. л. смеси любых пряностей
    • по 75 г кураги и рубленых орехов
    • 370 мл молока
    • 120 г меда 
    • 150 мл растительного масла 
    • 150 г горького шоколада 
    • 50 г сливочного масла

    Приготовление:

    Духовку нагреть до 180°. Муку перемешать с миндалем, сахаром, разрыхлителем, порошком какао, пряностями, орехами и сухофруктами. 

    Молоко нагреть в ковшике, добавить мед и на маленьком огне при помешивании распустить его. Снять с огня и дать немного остыть. Постепенно к мучной смеси добавить молоко с медом, влить растительное масло и тщательно перемешать. Получившееся тесто выложить в смазанную жиром форму для кекса, разровнять и выпекать 1 ч. 

    Готовый кекс переложить на решетку и дать ему полностью остыть. Шоколад наломать и растопить на водяной бане вместе с маслом. Получившейся глазурью покрыть кекс. 

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты