Маковый рулет с изюмом

Приготовление

1. На 12 порций:

   • 30 г свежих дрожжей
   • 60 г сахара
   • 400 г муки
   • щепотка соли
   • 2 яйца
   • 140 г сливочного масла
   • 2 упаковки кондитерского мака
   • 130 мл молока
   • 1 ч. л. молотой корицы
   • 50 г изюма 
   • 50 г измельченного фундука

   Приготовление:

   Дрожжи перемешать с сахаром и залить 200 мл теплой воды. Добавить муку, соль, 1 яйцо, 90 г растопленного масла и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить на 1 ч в теплое место. 

   В молоко всыпать мак, довести до кипения и варить 5 мин. 

   Добавить 50 г масла, корицу, изюм и фундук. Дать остыть. 

   Тесто раскатать, выложить на него ровным слоем половину получившейся начинки и завернуть края к середине. Затем выложить оставшуюся начинку и снова сложить. Оставить на 15 мин.

   Выпекать 1 ч при 200°. Дать остыть и украсить по желанию (глазурью, помадкой, кремом).

   • 
     Рулет с клубникой и маскарпоне