Завтрак, чтобы проснуться: рецепт пикантных блинчиков

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 яйца
• 170 мл молока
• 200 г муки
• 2 ч. л. кунжута
• 400 г куриного филе
• растительное масло для жаренья
• овощи и зелень
• 2 ч. л. острого соуса
• 150 г сметаны
• сок 1/2 лимона
• соль
• перец

Приготовление:

Из яиц, молока и муки замесить тесто. Добавить кунжут (чем он полезен читай по ссылке), посолить и поперчить. Из теста испечь блинчики. 

Курицу нарезать полосками и обжарить до готовности. Овощи и зелень измельчить. Ингредиенты распределить по блинчикам и свернуть рулетами. Завернуть в пленку и убрать в холод на 30 мин. 

Острый соус смешать со сметаной и лимонным соком. Подать к блинчикам.