Как приготовить тыкву в духовке кусочками: 7 вкусных рецептов

Приготовление

1. Тыква — одно из любимейших продуктов многих взрослых, а вот детей уговорить ее съесть сложно — для этого придется приготовить что-нибудь действительно вкусное! Тем не менее, продукт этот очень полезен и обладает массой положительные свойств. Именно поэтому сегодня мы решили рассказать, как запечь тыкву в духовке кусочками, а главное — сделать это вкусно.

   Польза продукта

   В нем содержится множество витаминов: А, группы В, С, D, E, F, K, PP, T; микроэлементов: фосфор, медь, магний, кальций, железо, кобальт, калий, а также такие вещества как пектин, каротин и большое количество клетчатки. А в ее семенах содержится много селена и Омега-3. Весь этот набор делает тыкву практически супер-фудом и панацеей от многих болезней в одном лице. 

   

   Источник: pixabay.com
   Овощ помогает лечить такие недуги как малокровие, кишечные заболевания, болезни желчного пузыря, почек, мочеполовой системы, печени. Ее советуют употреблять при сахарном диабете и ожирении. Также употребление этого продукта благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта в целом. 

   • 
     Страшно вкусно: 5 блюд с тыквой, которые можно приготовить на Хэллоуин

   Главный плюс этого продукта в том, что все полезные свойства сохраняются и если его тушить и запекать, а это как раз то, что нам надо!

   • 
     Польза тыквенных семечек: 15 чудо-фактов

   Тыква в духовке: несладкие рецепты приготовления кусочками 

   Тушеный и печеный продукт может стать как закуской и самостоятельным обедом, так и прекрасным гарниром к мясным блюдам.

   Пряная с чесноком и брынзой

   Тебе понадобится:

   • 500 граммов овоща;
   • 4–5 зубчиков чеснока;
   • 80 мл оливкового масла (подойдёт любое растительное);
   • 150 граммов брынзы (или другого рассольного сыра, гурманы могут взять горгонзолу);
   • Немного смеси молотых перцев и другие любимые специи;
   • 1,5 чайные ложки сушеного базилика;
   • Немного соли (по вкусу).

   

   Тем временем подготовь главный овощ: разрежь его пополам, вычисти семечки и срежь жесткую кожуру. Промой под проточной водой и обсуши бумажной салфеткой. Затем нарежь ее полукруглыми ломтиками толщиной в 1 сантиметр.

   

   С картофелем 

   Как ещё приготовить тыкву в духовке кусочками? В качестве гарнира правильно и просто будет потушить ее с картошкой. Они имеют примерно одинаковую плотность и содержат крахмалистые вещества, поэтому хорошо выпекать их вместе.

   Тебе понадобится:

   • По 400 граммов картофеля и тыквы;
   • Пряности — шафран, смесь перцев, готовые специи для картофеля и другие — по вкусу.
   • 3 столовые ложки оливкового или любого другого растительного масла;
   • 1 пучок свежей зелени укропа, петрушки или твоей любимой.

   

   Если хочешь ускорить процесс и достичь большей мягкости и кремовой структуры, рекомендуем "попарить" овощи в духовке. Пареные продукты приготовляются чуть быстрее — достаточно лишь при запекании поставить миску или противень с кипятком в нижнюю часть духовки. В таком случае, если дополнительно парить блюдо, оно будет готово уже через полчаса. Печеный гарнир подается у блюдам из мяса и птицы. 

   • 
     Кукурузная каша с тыквой: полезно, сытно и вкусно

   С цуккини и вялеными томатами

   Такое блюдо запросто может стать и горячей закуской, и соусом к пасте, и гарниром к мясу и даже полноценным блюдом.
   Тебе понадобится:

   • 400 граммов тыквы;
   • 200–300 граммов цуккини;
   • 150–200 граммов вяленых томатов;
   • Смесь перцев (по вкусу);
   • Соль (по вкусу);
   • Оливковое масло (опционально).

   Очисти и подготовь овощи, нарезав их кусочками. Перемешай и выложи в предварительно смазанную форму. Добавь томаты и специи и хорошенько перемешай все ингредиенты прямо в форме. Добавь остатки масла. Отправляй в духовку при 180 градусах минимум на полчаса. Дальше — смотри по готовности тыквы: если она не достаточно мягкая, можно оставить еще на четверть часа. Готовое блюдо можно украсить веточками свежей зелени, тертым сыром или кунжутными семечками.

   • 
     12 вкусных рецептов с тыквой на любой случай

   Запекание сладкой тыквы 

   Из нее можно также готовить десертные сладкие блюда, которые обязательно придутся по душе и детям, и взрослым. 

   Медово-карамельные кусочки 

   Тебе понадобится: 

   • 0,5 килограмма овоща;
   • 1 столовая ложка натурального меда (подойдет как липовый и цветочный, так и гречишный;
   • Примерно 5–7 столовых ложек чистой воды;
   • 2 столовые ложки растительного масла (можно взять любое, но особенно вкусно получается на кокосовом!);
   • 2 столовые ложки сахара (для посыпки);
   • Немного корицы (для посыпки);
   • Грецкие орехи и кокосовая стружка для украшения (опционально).

   

   Включи духовой шкаф и разогрей его до 190–200 градусов. Подготовь форму: лучше взять керамическую или стеклянную, но подойдет и любая другая, если застелить ее пекарской бумагой. 

   Кусочки выложи на форму так, чтобы они не слишком плотно прилегали друг к другу. Воспользуйся столовой ложкой и распредели сироп поверх. Поставь в духовку на время около получаса.

   

   Такой десерт украсит любое чаепитие, а лучше всего будет подавать его с шариком ванильного мороженого и кедровыми орешками. Получается очень вкусно.

   Яблочно-тыквенный десерт 

   Тебе потребуется:

   • 0,5 килограмма тыквы;
   • 3–4 яблока;
   • 110–120 мл чистой воды;
   • Лимонный сок (по вкусу);
   • Сахарный песок (по вкусу).
   • 0,5 чайной ложки корицы.

   

   Выложи их поверх овоща. Приготовь сироп: вскипяти воду, всыпь в неё сахарный песок и снова доведи до кипения, провари минут 5, а потом дай остыть и добавь корицу. Полей фруктово-овощной смесь сиропом и запекая в духовом шкафу при температуре 180–200 градусов в течение 35 минут.

   Готовое блюдо можно украсить шариков ванильного мороженого и добавить сколько-нибудь листиков свежей мяты. Вкусный десерт готов!

   • 
     Теплый салат из тыквы

   Тыква в духовке кусочками с сухофруктами 

   Тебе понадобится:

   • 0,5 килограмма оранжевой красавицы;
   • 3–4 столовые ложки жидкого меда;
   • 150 граммов чернослива;
   • 150 граммов кураги;
   • Немного корицы для посыпки;
   • Орешки (по желанию).

   

   Вариации: ты можешь также добавить сушеные яблоки, изюм, финики, а также кедровые орешки, фисташки, рубленые грецкие орехи и любые семена.

   • 
     Как жарить тыквенные семечки на сковородке, в духовке или микроволновке? 3 доступных способа

   Полезная гранола с тыквой 

   Известный многим десерт и вариант вкуснейшего и полезного завтрака — гранола — может быть приготовлена и с этим полезным продуктом.
   Тебе понадобится:

   • 400 граммов овсянки;
   • 150 граммов тыквы, мелко нарезанной (не толще 0,5 сантиметра);
   • Немного изюма, миндаля или других орехов;
   • 3–4 столовые ложки меда;
   • 2–3 столовые ложки кокосового или любого другого растительного масла;
   • Кокосовая стружка (опционально).