Lisa.ru
17.02.2019

Рецепт из детства: кексы с глазурью

Выпечка окутает тебя приятными воспоминаниями: завернись в плед, налей чашку чая и побалуй себя сладким.

Рецепт из детства: кексы с глазурью

Нам понадобится

Приготовление

  1. Ингредиенты на 6 порций:

    • 1 яйцо
    • 170 г сахара
    • 150 г сметаны
    • 2 ст. л. сгущенного молока
    • 180 г муки
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • щепотка соли
    • 3 ст. л. порошка какао
    • 1 яичный белок
    • 130 г сахарной пудры
    • 1 ст. л. лимонного сока

    Приготовление: 

    Духовку нагреть до 170°С. Для теста яйцо взбить с сахаром миксером до получения пышной массы однородной консистенции. Добавить сметану, сгущенное молоко и перемешать. 

    На получившуюся массу просеять муку с разрыхлителем, солью и порошком какао. Перемешать и разложить по формочкам, смазанным любым жиром. Выпекать 30-40 мин. Дать кексам остыть и осторожно выложить их из формочек. 

    Для глазури яичный белок хорошо охладить, затем взбить миксером в крепкую пену. Постепенно, не прекращая взбивания, всыпать сахарную пудру. Влить лимонный сок и еще раз взбить до получения густой блестящей массы. 

    Кексики разложить на листе фольги или пергамента. Покрыть толстым слоем получившейся глазури и дать ей застыть. Украсить по желанию.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты