Источникr: Burda Media

Ингредиенты на 6 порций:

  • 500 г муки
  • 11 г сухих дрожжей
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 200 г мякоти тыквы
  • 2 небольшие красные луковицы
  • 100 г твердого сыра
  • 70 г бекона
  • 1 груша
  • 30 г семечек тыквы
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Для теста муку просеять со щепоткой соли и дрожжами. Влить 250 мл теплой воды, масло и тщательно вымесить. Сформовать из него шар, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 ч.

Для начинки мякоть тыквы нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Сыр натереть на средней терке. Бекон нарезать тонкими полосками. Грушу разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Духовку нагреть до 200°С.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5–7 мм и сформовать удлиненную лепешку. Распределить по ней сыр, отступая от краев 2 см, затем уложить тыкву, лук, грушу и бекон. Немного посолить и поперчить. Посыпать семенами тыквы и выпекать 25 мин. Готовый пирог перед подачей можно украсить любой зеленью.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен