Свинина с картофелем

Приготовление

1. Ингредиенты

   • мякоти свинины — 800 г
   • чеснока — 4 зубчика
   • горчицы — 2 ст. л.
   • оливкового масла — 2 ст. л.
   • отварного картофеля — 500 г
   • помидоров черри — 250 г
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Свинину натереть солью и молотым перцем. Чеснок очистить, 2 зубчика нарезать длинными ломтиками, 2 пропустить через пресс. Мясо нашпиговать чесноком.

   Горчицу смешать с оливковым маслом и чесночной массой. Получившейся смесью натереть мясо и запекать 1 ч при 190°, периодически поливая жидкостью от жаренья.

   К мясу добавить очищенный картофель, помидоры и запекать около 20 мин.