Loading...
04.04.2017
Кофейные пончики с вареньем
04.04.2017
Loading...

Пончики с начинкой любят и взрослые, и дети. Узнайте, как приготовить кофейные пончики с вареньем на 10 порций.

Ингредиенты
- муки - 500 г
- сахара - 80 г
- растворимого кофе - 8 ст. л.
- соли - щепотка
- свежих дрожжей - 40 г
- молока - 200 мл
- сливочного масла - 80 г
- яйца - 2 шт.
- растительное масло - для жаренья
- джема - 300 г
- сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
Муку, сахар, 6 ст. л. растворимого кофе и соль перемешать. Дрожжи залить 100 мл теплого молока и тщательно перемешать. Соединить с мучной смесью и вымесить в большой миске. Накрыть ее полотенцем и оставить в теплом месте на 15 мин.
Масло растопить, затем добавить в опару вместе с яйцами и оставшимся молоком. Вымесить тесто и дать подняться в течение 1 ч.
Тесто разделить на кусочки, из каждого сформовать шарик. В большой кастрюле разогреть масло и обжарить пончики до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Наполнить джемом, посыпать сахарной пудрой.
Рекомендуем