Пончики «Узелки»

Приготовление

1. Ингредиенты

   • муки — 500 г
   • свежих дрожжей — 25 г
   • молока — 200 мл
   • яйцо — 1 крупное
   • соли — 1 ч. л.
   • сахара — 100 г
   • коньяка — 1 ч. л.
   • мягкого сливочного масла — 50 г
   • растительное масло — для жаренья
   • сахарная пудра — для посыпки

   Приготовление:

   Муку просеять в большую миску. Дрожжи растворить в молоке, влить в муку, добавить яйцо и перемешать. Оставить на 15 мин.

   Затем добавить соль, сахар, ром, теплое сливочное масло и вымесить тесто. Дать подняться в течение 1 ч.

   Тесто раскатать и нарезать полосками. Завязать из них узелки.

   Рецепт кофейных пончиков с вареньем

   В кастрюле нагреть масло, положить узелки из теста и обжарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Посыпать сахарной пудрой.