Loading...
Lisa.ru
10.09.2020

Гуляш с квашеной капустой

Lisa.ru
10.09.2020
Loading...

4
порции
385
на 100 грккал
80
мин

Нам понадобится

Приготовление

  1. Мясо вымойте, хорошо обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Лук с чесноком очистите и мелко порубите.

  2. В кастрюле с толстыми стенками распустите топленое масло, положите мясо и обжарьте со всех сторон. Выложите на тарелку. В кастрюле, где жарилось мясо, подрумяньте до золотистого цвета измельченные лук с чесноком.

  3. Квашеную капусту слегка отожмите, добавьте в кастрюлю с луком и чесноком, посыпьте тмином, молотой паприкой, солью и молотым красным перцем. Добавьте жареное мясо, влейте бульон и тушите на маленьком огне под крышкой примерно 1 ч.

  4. Стручки сладкого перца вымойте, обсушите, каждый разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте широкими полосками.

  5. Добавьте в кастрюлю с мясом, положите томат-пасту и сметану, перемешайте и тушите на маленьком огне под крышкой 10 мин. Перед подачей на стол готовое блюдо можно украсить зеленью петрушки или укропа.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен