Палтус в горчичном соусе

Приготовление

1. Филе посолите и поперчите. Слегка смажьте сковороду растительным маслом и обжаривайте филе в течение 4–5 минут, перевернув один раз.

2. Добавьте легкий маргарин, лук и чеснок, каперсы, горчицу и воду, соль и перец. Тушите еще 5 минут, в конце посыпьте кедровыми орешками. Выключите огонь и дайте постоять 3 минуты.

3. Потом выложите палтус на тарелку и украсьте зеленью петрушки или любой другой зеленью по вкусу.