Голубцы из савойской капусты

Приготовление

1. Филе измельчите в блендере. Чеснок, лук и перец чили нарубите, укроп крупно нарежьте. Укроп перемешайте с измельченным филе, луком, чесноком, молоком, посолите и поперчите по вкус.

2. В сковороде разогрейте 2 стол. ложки оливкового масла и обжарьте перец чили. Добавьте к нему приготовленный фарш и, помешивая, жарьте 5 мин.

3. Листья капусты обдайте кипящей подсоленной водой и откиньте на дуршлаг.

4. В подготовленные листья капусты заверните фарш и обжарьте голубцы на оставшемся масле. Можно украсить веточками зелени.