Суп-пюре из шпината

Приготовление

1. Чеснок и лук очистите, мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте крупно. В сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

2. Влейте бульон, доведите до кипения, положите картофель и варите 10 мин. Добавьте шпинат, влейте лимонный сок, снова доведите до кипения и варите на маленьком огне 10 мин. Измельчите в блендере, посолите и поперчите. Перед подачей на стол посыпьте семечками.