Грибная икра с орехами

Приготовление

1. Грибы очистите и нарежьте ломтиками. Лук порубите, морковь очистите и натрите на крупной терке.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до подрумянивания. Добавьте подготовленные шампиньоны и жарьте все вместе 5–7 мин.

3. Орехи измельчите, кинзу порубите. Вместе с грибами и овощами измельчите в блендере, посолите и поперчите.