Крем-суп из крапивы

Приготовление

1. Лук-порей нарежьте кружочками и обжарьте в кастрюле на масле. Картофель очистите, отварите до полуготовности, переложите к луку, влейте бульон и варите 10 мин.

2. Крапиву и укроп вымойте, нарежьте и переложите в кастрюлю. Варите все вместе 5 мин после закипания. Влейте горячие сливки и доведите до кипения.

3. Снимите с огня и измельчите блендером. Посолите и поперчите. Разлейте по тарелкам и подайте на стол.