Фаршированные кабачки

Приготовление

1. Каждый кабачок разрежьте вдоль пополам. Мякоть вырежьте так, чтобы получились "лодочки".

2. Лук нарубите, морковь нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи. Добавьте мясо и жарьте все вместе 10 мин. Посолите, поперчите и перемешайте с кукурузой. Разложите по "лодочкам" из кабачков.

3. Для соуса мяту мелко нарежьте и перемешайте с майонезом. Распределите соус по начинке, посыпьте сыром и запекайте 30 мин при 180 °С.