Закуска из баклажанов
![Закуска из баклажанов](https://lisa.ru/images/cache/2020/7/17/fit_353_530_false_crop_853_1280_0_0_q90_2162622_8bfd63a86366a70cd6a2d8b59.jpeg)
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Баклажан и стручок перца запеките в духовке и очистите. Мякоть перца нарежьте полосками, баклажана — кубиками. Красный лук очистите и нарежьте кольцами. Зеленый лук, зелень укропа и петрушки порубите.Все ингредиенты переложите в салатник и перемешайте.
-
Для заправки чеснок пропустите через пресс, разотрите с солью, молотым черным перцем, кориандром и соедините с уксусом и маслом. Получившейся заправкой полейте ингредиенты салата.