Сырники с бананом

Приготовление

1. Творог протереть через сито и пере­ мешать с яйцом, сахаром, просеянной мукой и раз рыхлителем. Банан очистить и нарезать кружками.

2. Тесто разделить на 10—12 равных частей, влажными руками скатать шарики, обвалять в муке.

3. Шарик разрезать ножом и сформовать из него ле пешку, обвалять в муке. На одну половинку лепешки положить кусочек банана, а второй половинкой при крыть и хорошо соединить края.

4. Неострой стороной ножа сделать на каждом сырнике решетку и положить на разогретую с растительным маслом сковороду рисованной стороной вниз.

5. Сырники обжаривать с каждой стороны в течение 10 мин до золотистой корочки. Подавать со сметаной.