Лазанья с начинкой из тыквы

Приготовление

1. Тыкву и морковь очистить, натереть на крупной терке. Орехи обжарить на сковороде, а затем измельчить в блендере.

2. Сливочное масло растопить на сковороде, просеять муку и обжарить ее до светло-коричневого цвета. Влить молоко, хорошо размешать. Приправить солью, мускатным орехом, варить соус 4 мин.

3. Листы лазаньи отварить до полуготовности. Духовку разогреть до 180°. В форму выложить слоями листы лазаньи, тертые овощи, орехи и сыр. Запекать в течение 20—25 мин. Украсить по желанию.