Name: Томатный суп с фрикадельками
Cook time: 3 h 25 s
Yield: 4 portions
Ingredients: чеснок; помидор; перец; лук; рис; растительное масло; тмин; кориандр; бульон; соль; фарш

Томатный суп с фрикадельками

порций

250

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

лук

1 л
чеснок

2 зубчик
фарш

300 г
растительное масло

1 ст.л.
рис

140 г
тмин

2 ч.л.
кориандр

1 щепотка
бульон

850 мл
помидор

400 г
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в большой кастрюле с толстыми стенками растительное масло и обжарить лук с чесноком.
Добавить рис, тмин и кориандр, жарить 1 мин. Залить бульоном, добавить томаты вместе с соком и варить 15 мин. При этом периодически помешивать. Посолить и поперчить.
Выложить в суп фрикадельки и варить еще 5 мин. Готовый суп разлить по тарелкам и по желанию посыпать свежей зеленью или украсить веточками петрушки.