Рыбный пирог с пастой из оливок
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Помидоры тщательно вымыть, обсушить, нарезать кружками. Сыр нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и крупно порубить. Укроп вымыть под проточной водой, обсушить, крупно нарезать.
-
В блендер выложить оливки, чеснок, укроп, все измельчить. Влить 3 стол. ложки оливкового масла, перемешать и выложить в миску. Рыбу вымыть. Противень смазать оливковым маслом и присыпать мукой.
-
Стол присыпать половиной муки. Тесто раскатать чуть больше размера противня. На противень выло жить пласт теста, выложить филе судака. Сбрызнуть оставшимся маслом и приправить солью и перцем.
-
На рыбу выложить подготовленную пасту из оливок. Сверху — кружки помидоров и посыпать натертым сыром. Края теста завернуть внутрь, смазать яйцом. Запекать в разогретой до 200° духовке 35 мин.
