Лапша с песто и шпинатом

Приготовление

1. Орешки обжарить на сковороде без добавления жира. 1 зубчик чеснока очистить и нарубить. Сыр натереть на терке, смешать с чесноком, листиками базилика, орешками и оливковым маслом (1 стол. ложку оставить). Измельчить все в блендере, посолить и поперчить.

2. Оставшийся чеснок очистить и порубить. Шпинат вымыть, перебрать и крупно нарезать. Лук и кабачок вымыть и нарезать полосками.

3. Разогреть в кастрюле оставшееся масло и подрумянить чеснок. Добавить овощи и бульон. Накрыть крышкой и варить 10 мин. В другой кастрюле отварить лапшу и добавить в суп вместе с зеленым соусом.