Грибной крем-суп

Приготовление

1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Веточку тимьяна вымыть, снять с нее листочки. В кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук, чеснок и листики тимьяна.

2. Грибы промыть, тщательно очистить, мелко нарезать и добавить к овощной зажарке. Обжаривать до полуготовности.

3. В кастрюлю влить немного бульона и измельчить содержимое блендером. Затем добавить оставшийся бульон и вскипятить, влить сливки. Подать, посыпав пшеничными сухариками.